Des chercheurs Britanniques livrent un secret de longévité

Tout le monde souhaite vivre longtemps. Pour être en bonne santé et garantir son bien-être, les nutritionnistes préconisent de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour. D'autres études ont eu lieu à cet effet.

En effet, selon les chercheurs de l'Imperial College de Londres, pour espérer vivre longtemps en bonne santé, il faut consommer au moins 800 grammes de fruits et légumes par jour, soit 10 portions quotidiennes.

Selon l'étude parue dans International Journal of Epidemiology, il y a des bénéfices santé associés aux fruits et légumes, notamment la baisse du risque de cancers et de maladies cardiovasculaires.

Les travaux ont été menés sur 2 millions de personnes. Les spécialistes ont comparé le gain d'espérance de vie entre un consommateur de fruits et légumes et une personne qui n'en mange pas du tout. Voici le verdict :

-200 g de fruits et légumes par jour réduit le risque cardiovasculaire de 13% par rapport à une personne qui n'en mange pas du tout. A 800 g de fruits et légumes quotidien, le danger est diminué de 28 %. Les poires, les salades, les agrumes et les légumes crucifères (chou, brocoli, etc) seraient particulièrement recommandés.

-200 g de fruits et légumes par jour réduisent le risque de cancer de 4 %, tandis que 800 g l'abaisse de 13 %. Les légumes verts (épinards, haricots verts), les poivrons, les carottes et les légumes crucifères seraient indiqués.

"Les fruits et les légumes réduisent les niveaux de cholestérol, la tension artérielle et boostent la santé, la circulation sanguine et le système immunitaire. Cela tient à la complexité des nutriments qu'ils contiennent", explique à la BBC le Dr Dagfinn Aune, une des chercheurs associés à l'étude.

Avec Topsante