Le Conseil du Café-Cacao valorise la transformation locale du cacao ivoirien au Salon du chocolat de Paris 2017

Le Conseil du Café-Cacao a participé à la 23ème édition du Salon du chocolat de Paris qui s’est tenue du 28 octobre au 1er novembre 2017, Porte de Versailles, Parc d’exposition-Pavillon 5, rapporte un communiqué de presse de l’organe de régulation de la filière transmis vendredi à l’AIP. En plus de promouvoir le bon cacao de Côte d’Ivoire, le Conseil du Café-Cacao a décidé d’inciter à la transformation locale en invitant des transformateurs ivoiriens à présenter leurs différents produits. Ainsi, le jeune maître chocolatier Ivoirien Axell Emmanuel a présenté le chocolat «  Made in Côte d’Ivoire » qu’il a confectionné en association avec les femmes de la Société Coopérative ECOYA de Yamoussoukro.