La Côte d’Ivoire organisera, pour la première fois, le Salon du gingembre le 3 décembre 2025 au siège du FIRCA, aux II Plateaux 7e tranche.

Le thème choisi : « Filière Gingembre de Côte d’Ivoire : une filière en plein essor, source de partenariats gagnant-gagnant et d’investissements durables. »

Cet événement, initié par le FIRCA en collaboration avec l’OIA-Gingembre, veut devenir la grande plateforme nationale dédiée à deux racines au fort potentiel économique : le gingembre, dont le pays a produit près de 7 000 tonnes en 2023, et le curcuma, encore peu exploité mais très apprécié dans l’alimentation, la médecine et la cosmétique.

Une filière prometteuse mais encore fragile

La Côte d’Ivoire est l’un des principaux producteurs de gingembre en Afrique de l’Ouest. Pourtant, la filière fait face à plusieurs défis :

1. peu de financements accessibles ;
2. des marchés encore peu structurés ;
3. un manque d’unités de transformation et de normes claires ;
4. une visibilité insuffisante auprès des investisseurs ;
5. peu de partenariats solides pour soutenir sa compétitivité.

Un espace d’échanges pour booster le secteur

Le Salon souhaite donc réunir producteurs, transformateurs, commerçants, institutions publiques et partenaires techniques et financiers. L’objectif : encourager des partenariats gagnant-gagnant et attirer des investissements durables.

L’événement mettra aussi en lumière les atouts économiques, nutritionnels et industriels du gingembre et du curcuma.

Au programme

1. Présentation du Plan de développement de la filière Gingembre ;
2. Panel : « Gingembre ivoirien : une filière d’avenir à fort potentiel » ;
3. Exposition et dégustation de produits dérivés ;
4. Rencontres directes entre acteurs du secteur et investisseurs.

Une participation internationale

Environ 80 participants sont attendus, dont 50 membres de l’OIA-Gingembre et cinq délégations diplomatiques venant de pays importateurs potentiels : l’Allemagne, la France, l’Inde, la Chine et le Maroc.