Face au triple défi du dérèglement climatique, du vieillissement des plantations et de la baisse des rendements, l’avenir de la filière café en Côte d’Ivoire se joue désormais entre le terrain et le laboratoire. C'est le pari du Nescafé Plan, qui déploie une stratégie globale mêlant encadrement technique, recherche scientifique et agriculture régénératrice.

Fin juin, une immersion de deux jours a permis à des professionnels des médias venus de toute la sous-région (Côte d’Ivoire, Sénégal, Ghana, Togo, Cameroun, Nigeria) de découvrir ce dispositif d'envergure, depuis les parcelles de Bingakro (Djekanou) jusqu’aux laboratoires du Centre de recherche et développement de Zambakro, près de Yamoussoukro.

Le compostage local : premier pilier de la restauration des sols

Au-delà de la productivité pure, le programme met l'accent sur la santé des écosystèmes. Dans les champs-écoles, les producteurs apprennent à adopter des pratiques durables, au centre desquelles figure le compostage.

1. Valorisation des ressources locales : Le compost est fabriqué à partir de coques de café et de résidus végétaux disponibles sur place.
2. Bénéfices économiques et écologiques : Cette méthode améliore la fertilité des sols tout en limitant le recours aux engrais minéraux, souvent trop coûteux pour les petits exploitants. Elle contribue également à réduire l’empreinte carbone des plantations.

L'agroforesterie dynamique : associer cash crops et cultures vivrières

Au Centre de recherche et développement de Zambakro, opéré par le Nestlé Institute of Agricultural Sciences (NIAS), les scientifiques repensent l'aménagement des parcelles. Ici, l’agroforesterie dépasse le simple fait de planter des arbres d'ombrage : elle intègre une véritable diversification par les cultures vivrières (adaptée notamment aux cacaoyers et caféiers du système).

La méthode repose sur une technique précise :

1. Une taille sévère des arbres principaux pour ouvrir la canopée.
2. Une meilleure pénétration de la lumière et une optimisation de l'aération.
3. L'introduction de cultures compagnes compatibles et bénéfiques pour le sol.

Des essais rigoureux sont menés sur plusieurs spéculations : l'ananas, le taro, le gingembre, le soja et l'arachide. Parmi elles, le haricot blanc se distingue comme une solution d'avenir. En plus de réduire la prolifération des mauvaises herbes, il fixe l’azote dans le sol et offre une excellente source de protéines pour les familles.

Double impact : sécurité alimentaire et explosion des taux d'adoption

Cette approche scientifique et court-termiste répond à une priorité sociale : nourrir les familles tout en générant des revenus complémentaires grâce à la vente des surplus sur les marchés locaux.

Les indicateurs de terrain confirment la réussite et la viabilité de cette transition :

1. Une adoption multipliée par 6 : Le nombre de producteurs participant activement aux essais est passé de 50 en 2025 à 300 en 2026.
2. Une autonomie prometteuse : Selon les données du centre de recherche, 62 % des agriculteurs partenaires ont conservé une partie de leurs semences après la première récolte pour relancer un second cycle de culture de manière totalement indépendante.

En autonomisant les producteurs et en enrichissant la biodiversité des parcelles, le Nescafé Plan démontre que la durabilité environnementale est le meilleur levier de la résilience économique face aux aléas du marché et du climat.