Gingembre et Curcuma : La Côte d'Ivoire S'Engage pour l'Excellence et la Compétitivité Mondiale
Le mercredi 3 décembre 2025 a marqué un tournant stratégique pour la Côte d’Ivoire. Déjà un acteur majeur en Afrique de l'Ouest avec une production de 7 000 tonnes de gingembre en 2023, le pays a dévoilé son ambitieux plan de développement pour les filières du gingembre et du curcuma. L'occasion : le tout premier Salon du gingembre et du curcuma, tenu au siège du FIRCA à Cocody, qui a réuni les figures clés du gouvernement, les producteurs, les transformateurs et les partenaires techniques.
Désormais considérée comme stratégique pour l’économie rurale, cette filière est au cœur d'un projet national de professionnalisation et de renforcement de la compétitivité. Un représentant du ministère de l’Agriculture a souligné que l'objectif est clair : « professionnaliser la filière et renforcer la compétitivité de la Côte d’Ivoire sur le marché mondial du gingembre. »
Malgré son potentiel, la filière ivoirienne fait face à des fragilités structurelles importantes :
Selon Traoré Assita, directrice exécutive adjointe du FIRCA, les trois principaux obstacles sont la structuration complète de la chaîne de valeur, la valorisation des produits dérivés et l’accès à un financement adapté.
Le plan stratégique, présenté par Kouassi Kra Justin, trésorier général de l’OIA (Organisation interprofessionnelle agricole), fixe une trajectoire résolument ambitieuse. Il est articulé autour d'initiatives clés pour moderniser la production et le commerce :
| Axe Stratégique | Initiative Phare | Objectif |
| Organisation | Création de centres régionaux de formation. | Améliorer les techniques de production et la qualité. |
| Valorisation | Mise en place d'un label « Gingembre Côte d’Ivoire ». | Certifier et distinguer le produit ivoirien. |
| Commerce | Promotion de la transformation locale et accès aux marchés. | Renforcer la compétitivité régionale et internationale. |
« Ces initiatives permettront d’organiser la filière et d’améliorer sa compétitivité, tout en favorisant l’accès à de nouveaux marchés », a précisé M. Kouassi.
Face aux poids lourds africains (Nigéria, Cameroun, Mali) et mondiaux (Chine, Pays-Bas, Brésil), la Côte d’Ivoire doit consolider sa place. Le gingembre bénéficie d'une demande mondiale croissante dans des secteurs variés : alimentation, médecine, cosmétique, et compléments nutritionnels.
Le curcuma, quant à lui, est identifié comme un relais de croissance prometteur, encore largement sous-exploité, mais idéal pour diversifier la production vers des produits haut de gamme.
Kouamé Koffi, président de l’OIA Gingembre, a conclu que le salon est une « opportunité unique pour échanger sur les défis, identifier des solutions concrètes et bâtir des partenariats durables ». Le gouvernement, par la voix du Dr Aka, représentant du ministre de l’Agriculture, a réaffirmé son engagement : « l’État reste pleinement mobilisé pour bâtir une filière moderne, compétitive et durable. »
Points Clés de la Réécriture :
---) pour isoler les sections (Défis, Plan, Perspectives).
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