La Côte d’Ivoire est le trois pays transformateur et fournisseur mondial d’amandes de cajou grâce aux progrès enregistrés au niveau de la transformation locale a révélé jeudi 12 janvier 2023, le ministre d’Etat, ministre de l’Agriculture et de Développement rural, Kouassi Kobenan Adjoumani.
« De 9% en 2018 avec 68 515 tonnes de noix brutes transformées, le taux de transformation locale a atteint 14,1% en 2021 avec 136 854 tonnes et 21,25% en 2022 avec plus de 218 000 tonnes », a situé le ministre d’Etat, ministre de l’Agriculture et de Développement rural, lors du lancement des travaux de préparation de la quatrième édition du Salon international des équipements et des technologies de transformation de l’anacarde (SIETTA).
La Côte d’Ivoire a produit 968.676 tonnes de noix de cajou en 2021, soit 25% de la production mondiale et 40% de l’offre mondiale de noix brutes de cajou, selon le directeur général du Conseil du Coton et de l’Anacarde, Dr Adama Coulibaly.
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