La première édition du festival « les goûters de mon enfance » visant à promouvoir le patrimoine gastronomique de la Côte d’Ivoire a été lancée, mardi, au cours d’une conférence de presse à la représentation de l’UNESCO à Abidjan.
Selon le commissaire général de ce festival, Koné Tatiana Bombo, l’initiative a pour objectif de faire découvrir et redécouvrir des mets spécifiques consommés en dehors du déjeuner et du dîner, confectionnés dans les villes et villages de la Côte d’Ivoire et de la sous-région et consommés sans distinction d’appartenance ethnique, religieuse ou politique.
Cet espace gastronomique sera également l’occasion de valoriser et distinguer les acteurs de cette activité informelle exercée par les femmes, d’améliorer les conditions d’hygiène de vente de goûters et le conditionnement des mets.
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