Double Or pour MonChoco : L'Excellence du Cacao Ivoirien Récompensée

MonChoco, un artisan chocolatier ivoirien, a été récompensé du prix du meilleur chocolat fermenté, obtenant deux médailles d'or pour ses tablettes à 70 % et 100 % de cacao. Cette distinction met en lumière l'excellence du savoir-faire local et le respect des matières premières.

La cérémonie de remise des prix de l'African Chocolate of Excellence (ACE) s'est tenue le jeudi 17 juillet 2025 au Bushman Café d'Abidjan. Ce concours vise à promouvoir et valoriser l'excellence du chocolat africain.

"Nous sommes honorés de cette reconnaissance pour notre travail acharné," a déclaré Dana Mroueh, représentante de MonChoco, après avoir reçu les récompenses.

Fondée en 2016 et basée à Abidjan, MonChoco est spécialisée dans la fabrication de chocolat cru, une méthode qui préserve les saveurs naturelles et les nutriments des fèves de cacao. L'entreprise emploie une dizaine de personnes, dont près de 80 % sont des femmes. Bien que son marché principal soit local, MonChoco envisage désormais une expansion à l'international.

Dana Mroueh a ajouté : "Chaque étape, de la fève de cacao au produit fini, est réalisée de manière artisanale. Ce prix honore notre méthode de travail respectueuse du cacao et des savoir-faire locaux."

L'African Chocolate of Excellence cherche à redonner ses lettres de noblesse au cacao africain, notamment celui de la Côte d'Ivoire, qui est le premier producteur mondial. Le concours récompense trois catégories : la pulpe de cacao, le cacao non fermenté et le chocolat transformé. Pour garantir l'impartialité des jugements, des experts venus d'Amérique latine, d'Europe et des États-Unis ont été invités à évaluer les produits.

Alain Kablan Porquet, promoteur de l'événement, a déploré le manque d'intérêt des élites et l'absence de fierté nationale autour du chocolat africain. Il a souligné que la Côte d'Ivoire perdait 83 milliards de francs CFA en ne valorisant pas suffisamment son cacao. "Pendant un siècle, nous avons produit du cacao pour enrichir d'autres. Il est temps que l'Afrique, et surtout la Côte d'Ivoire, impose ses normes dans le chocolat," a-t-il affirmé, en insistant sur la richesse aromatique insoupçonnée du cacao ivoirien.

L'ambition de M. Porquet est de faire de la Côte d'Ivoire le premier pays chocolatier du monde, surpassant la Belgique et la Suisse, en valorisant le savoir-faire local et en imposant des standards africains sur le marché mondial.